Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Fiat_Panda_Tanker El_"Buque_14" Ermita_de_Santa_María_de_Bellera Estacion_Central_(metro_de_Santiago) El_Camino_del_samurai Eukaryota El_Pailon Episodios_de_Get_Smart Enciclopedia_Linguística_Hispanica Francisco_Guerrero_(asesino) Elephas_maximus_indicus El_pulliu Ermita_de_Santiago_(Marbella) Escuela_de_Glasgow Erigeron_myriocephalus Ejército_Paleologo Fontenoy_(Yonne) Feliz_cumpleaños_Sr_Presidente Eloy_Azorin Eje_del_bien Equipo_Plasma Eleccion_Presidencial_de_Venezuela_2006 Fin_de_la_concesion_de_RCTV Estacion_de_Alsacia Estación_de_Leganés_/_Leganés_Central Energía_(Buenos_Aires) Federacion_Internacional_de_Sociedades_de_la_Cruz_Roja_y_de_la_Media_Luna_Roja Facultad_de_Ingeniería_(Universidad_Nacional_de_Colombia_sede_Bogotá) Eyectiva Exploradores_del_Rey Franklin_(condado_de_Delaware,_Nueva_York) Estación_de_Móra_la_Nova Facultad_de_Ciencias_Humanas_y_Economicas_(UN_sede_Medellín) Ermita_de_Santa_Ana_de_Montornés Francisco_Fernández_Trelles Federación_Paralímpica_de_Chile Francisco_Bizcocho Ejercito_Grupo_A El_Porís_de_Abona_Tenerife Elías_Hernandez Edmundo_M._Sánchez Enicophlebia_pallida Ermita_de_San_Sebastián_(Mondéjar) Ernesto_Celestino_Bessone_I FAUBA FN_P90 Escuela_Industrial_y_Preparatoria_Técnica_"Alvaro_Obregón" Etudes_Tableaux_Op._39_(Rajmáninov) Estación_Ceballos Eupatorium_pinnatisectum Eusebio_Ruvalcaba Fernando_Morais Federal_Emergency_Management_Agency Estación_Sorrento Energía_de_la_biomasa

html map