Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Franklin_Pease_García-Yrigoyen Enannatum_(desambiguación) Eleutherodactylus_bacchus Fidel_Castro_Una_biografia_a_dos_voces El_huevo_y_los_pitufos Equipos_participantes_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1954 Ejercito_Nacional_Revolucionario_de_China Francisco_de_Santiago Elecciones_generales_de_Espana_de_2008 Etimologia_vortaro_de_Esperanto Eduard_Peters Francisco_Ramón_Cilla_y_Pérez Esteril Energia_renovable Enzo_Daniel_Ruiz_Eizaga El_Otoño_de_las_Naciones Flower_Travellin'_Band Francisco_de_rivera Francisco_Ribera_Obando El_gran_Vince_Blake Ellisville_(Misuri) Everton_(Arkansas) Flores_(Subte_de_Buenos_Aires) Escudo_de_washington El_Acebrón Evonyme El_anillo Elvira_Lacaci Epistemología_Genetica Estadio_Ecopa_de_Shizuoka Estacarracin Epistasia Felix_Manuel_Pérez_Miyares Every_Ballad_Songs Elecciones_autonomicas_de_la_Comunidad_de_Madrid_del_26_de_octubre_de_2003 Foggy_Bottom_GWU_(Metro_de_Washington) Francisco_José_Hernando Eliza_Haywood Flora_apícola_de_Uruguay El_tránsito_de_la_Magdalena Feria_Internacional_del_Libro_de_Guadalajara Flow_(Rap) El_lustre_de_la_perla Ernesto_Colombres Elecciones_autonomicas_castellanoleonesas_de_1995 España_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Lake_Placid_1980 Espectroscopía_Mössbauer El_Diluvio_Universal Esine Escuerzo_del_Chaco Elecciones_legislativas_de_Colombia_de_1998 Eurocopa_de_futbol_2004 El_Cerro_Mission_(Nuevo_México) El_Lisitski Edward_William_Bury

html map