Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Novgorod_Síverski Oca_(planta) PGC_1660 Partido_Jatiya_(Ershad) OGLE-2005-BLG-169Lb Oestlundia Pomacentrus_opisthostigma Poblamiento_de_América Musico_callejero Polycarpaea_nivea Orquesta_Sinfónica_de_Honduras Ocupación_de_Polonia_(1939_1945) PVST Málaga Oktiábrskaya-Koltsevaya Peter_Vanderkaay Plasmodium_relictum Plenario_Intersindical_de_Trabajadores-Convención_Nacional_de_Trabajadores Nueva_Ross OSTA Parque_Nacional_de_Outamba-Kilimi Myiarchus_phaeocephalus Platon_de_Ancira Pop2!_The_Second_20_Hits Nicolás_Descalzi_(Buenos_Aires) Música_folclórica NICK_@t_NITE Nazimova Palmer_Heights Paul_Balban Palma_de_oro Persecucion_de_los_homosexuales_durante_el_nazismo Poplar_Grove_(Illinois) Portugal_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Verano_1912 Organizacion_politico-administrativa_de_alicante Nuevo_sol_(moneda_Perú) Octopus Operación_ja-já Nina,_desconfiada Oland Olga_Aleksandrovna_Románova Parque_nacional_de_khangchendzonga Partido_de_San_Antonio_de_Areco Philippe_Jaccottet Pascual_Carrion_y_Carrion Polyspatha Parque_Nacional_Manu Pantano_de_Kaniv Plan_de_Excelencia_/_Tiempos_de_Guerra Pina_de_Ebro_(Zaragoza) Piedecuesta_Futsal_Cup Pablo_E_Macías Placas Pelayos_de_la_presa Ozourt

html map