Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Periophthalmus_koelreuteri Política_de_Aragón Nicolás_Hurtado P_M_Br. P.Küpfer Partido_Alianza_Demócrata_Cristiana Operation_Northwoods Mártires_de_Uganda Nothing_in_This_World Nomascus_hainanus Osmani_Urrutia Passaic_Birthplace_of_Television_and_the_DuMont_Story Ophrys_funcrea Pedro_de_Osma_y_Pardo Pasífae_(satelite) Míl_Espaine Pinus_rubriflora Out_of_africa Museo_Palacio_de_Arte_de_Düsseldorf Oscar_Adrián_Rojas_Castillon Plesiosauroidea Periodo_paleolítico Pescador Nuestra_Senora_de_la_Vulnerata Oscar_Sipán Nuevo_Cartago Poema_Arcanvs Portland_Bill Nick_Baker Polémica_en_torno_a_la_línea_de_alta_tensión_Sama_Velilla Otro_Rollo Pocket_Monsters_Diamante_&_Perla_Platino_La_Pelicula:_Hacia_la_superación_del_Espacio-Tiempo Pocket_Monsters_Diamante_&_Perla_Platino_La_Pelicula:_Hacia_la_superación_del_Espacio_Tiempo Particion_lógica Origenes_X_Men:_Lobezno Oreomava_cannfluviatilus Now_You're_Gone Pesäpallo Osona Pablo_Martin_Perez_Alvarez Potamogeton_natans_var._minor Pironneauella Neoromicia_helios Operación_triunfo_(desambiguación) Parque_Nacional_Eduardo_Abaroa Phi2_Ceti Orquidaceas Overkill Nuestra_Senora_de_la_Asuncion_(Martín_Muñoz_de_las_Posadas) Ortografia_de_la_lengua_espanola Piñera_(Uruguay) Nicolas-Louis_de_Lacaille Nikita_Sergeyevich_Jruschov Passeig_de_Fabra_i_Puig Orwin_(Pensilvania)

html map