Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Manuel_Romerales_Quintero Programa_de_concurso Prófugo Lydia_Mendoza Lluhí Manuel_del_Aguila_Ortega Microrregiao_de_Boquim Marinski_(Novokubansk,_Krasnodar) Good_Burger Luis_Gil_Borja Mezquitán_(estación_del_Tren_Ligero_de_Guadalajara) Martha_Moore Luis_francisco_de_la_cerda Puente_de_Toro Microrregiao_de_Mossoró Mario_Azzopardi Luis_Auserón Región_organizadora_nucleolar Macedonio_Alcalá Microcerculus_philomela Proaigialosaurus Gran_Logia_Nacional_de_Colombia_con_sede_en_Barranquilla Raúl_Orvananos Gorden-Staupitz Maximo_Avilés_Blonda Realismo_(artes_visuales) Luna_Llena_(album) Quo_Vadis_(novela) Puente_internacional_del_guadiana Lola_Rodríguez_de_Fuenmayor Prelatura_de_Huautla Matias_Miguel_Clemente Puxe Masters_de_Roma_2005 Gran_Bretaña_e_Irlanda_del_Norte Ralph_Phillip_Klein Lucio_Aelio_César Gobierno_corporativo Premios_BAFTA_2013 Luis_Kalaff Luis_Guillermo_Giraldo Manifiesto_«En_defensa_de_los_derechos_fundamentales_en_internet» Microscopio_Electrónico_de_Barrido Prepa_9 María_Julia_Garisoain Metanarthecium_luteoviride_f._yakusimensis Los_cantabros Miguel_Gonzalez_Ibarra Raphael_de_Noter Presidente_del_Consejo_de_Francia Metrobus_Pya'e_Porã Gran_Premio_de_España_de_2010 Procreación_consciente Radzanow Gremlin_Interactive

html map