Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Embalse_potrero_de_los_funes Enodio_de_Pavia Estación_de_Mave Estacion_Sierra_de_la_Ventana Extremadura_(España) Fondos_de_cohesion Estación_Quirno_Costa Expresion_de_Manning Estación_de_autobuses_de_La_Linea_de_la_Concepción Foulche_Delbosc Estación_de_Sabadell_Estació FV4030_4_Challenger_1 Estación_de_La_Tour_de-Carol Examinar_(informática) Edward_Maunder Enrique_Arbos_y_Canellas Eighteen_Visions Francisco_Luis_Córdoba FC_Araks_Ararat Federacion_Anarquista_de_Rio_de_Janeiro El_Poble_Andorra Espada_de_San_Mauricio Expropiacion_(España) Estacion_de_Santa_Eugenia Emilio_Maille Everwood Evelyn_Arthur_St_John_Waugh Escudo_oficial_de_la_Ciudad_de_Valencia Frank_Müller Escultura_prehistorica Eustylis_silvestris Embalse_de_Cubillas FIFA_Balón_de_Oro_2010 El_verdugo_de_Sevilla F._C._Iberia Erotilido El_Cartel_II Elecciones_federales_alemanas_de_2013 Eger Estuario_del_Kenmare El_entierro_del_conde_de_orgaz Estado_de_Michoacan Enigmística Euphorbia_rupicola_var._major Elias_Andrés_Guerrero Entelloptera_rogenhoferi_maesta Flávio_Guimarães Emilio_(desambiguacion) Enfermedad_de_ayerza Etables Francisco_de_Paula_de_Benavides_y_Fernández_de_Navarrete Ermita_de_San_Agustin_(San_Agustín) Eduard_Frey Exitus Festival_Brotes_de_Chile

html map