Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Oscar_I Plufur Orchard_City_(Colorado) Omicron_Cancri Operacion_triunfo_2009_(Argentina) Partido_de_José_C._Paz Náhuatl_istmeño Parque_Nacional_Pendjari Paralelismo_(informatica) Neville_Grant_Walsh Paeonia_hirsuta Potencias_Aliadas No_desearas_al_vecino_del_quinto My_Funny_Valentine Potentilla_cinerea_var._tommasiniana Partido_Democrata-Liberal_(Rumania) Población_de_Arroyo_(Palencia) N.A.Wakef. Otro_Mundo_(mitología_celta) Picnic_(alimentacion) Pierre-Nicolas_Beauvallet Nivel_microscópico Noruego Plectranthus_amboinicus Panel_termosolar Patinaje_de_velocidad_en_pista_corta_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sochi_2014 Popotan Panstrepis_paradoxa Pagina_de_internet Parque_Espana_(Ciudad_de_Mexico) Poprád Plácido_(desambiguación) Palacio_de_la_Excelentísima_Diputación_Provincial_de_Ciudad_Real Opera-Comique Néstor_Fabián Pióter_Ílich_Chaikovski Museo_Magnin Pantepec_(Puebla) PTZD Paralithodes_camtschaticus Pedro_Bartolome Pomfret_(Vermont) Paraje_natural_La_Murta Plaza_Mayor_de_Santa_Ana Potentilla_cinerea_subsp_incana Paraguayo Pancho_Molina Pobeda_Skoplje Partido_Comunista_de_Luxemburgo Por_Siempre_Tú_Y_Yo Perdiz_chilena P.A._Works Nictibio_andino Port_Washington_(Ohio) Opuntia_macrocentra

html map