Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

El_instituto_del_rinoceronte_volador Esfandiaria Feynman Emilio_Antonio_Rodríguez Encuadernación_en_espiral Elsa_Bucaram_Ortiz FC_Porto_B Emo Epílogo_(película) Fingon_el_Valiente Eucalyptus_hispida Fearless_(álbum) Foo_Fighters_(desambiguacion) Festival_de_Teatro_Clásico_de_Merida Eudamus Estacion_La_Clarita Elizabeth_McGovern Elizabeth_Maria_Bravo_Iniguez Forbrydelsens_element F_103 Elastómero Fourcroea El_Chocolate Extraño_ser Entesa_pel_Progrés_de_Catalunya En_el_cielo Francisco_Ximénez_Maza Etowah_(Arkansas) Ford_UK_Trucks Eriete Floing Eje_monumental_de_Brasilia Federacion_de_Comunistas_Anarquistas_del_Nor_Este Falling_Down_(canción_de_Selena_Gomez_&_the_Scene) Enfermedad_de_paget_extramamaria Educacion_en_Superior_en_Chile Fotografía_astronómica Francisco_Añon_y_Paz Enckea_decrescens End_of_Me_(Apocalyptica) Festival_Internacional_de_Cine_de_Donostia-San_Sebastián_2003 Fileléftheros Eduardo_Picart Farmacia_El_Globo FC_Dynamo_Barnaul Euphaedra_(Gausapia)_morini Elementos_del_grupo_11 Flor_manchega Ferrari_F14_T El_desembarco_de_Maria_de_Medicis_en_el_puerto_de_Marsella Eterófono Francisco_Javier_Hergueta_Garnica El_Alcázar_de_las_perlas Evergreen_(cancion_de_Hitomi_Takahashi) Evaristo_Blázquez

html map