Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.verba.w-umiec.tgory.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.www.anni.w-umiec.tgory.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.alto.na-dokument.lubin.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Time_Capsule Tecla_entrar Tour_de_Francia_1905 SpanishRevolution Strong_(desambiguación) Saint_Romain_sur_Gironde Sommesous Smilax_glauca_var._discolor Sexto_Ejército_Panzer Similitud Tratado_de_Berlin Sao_Jorge_(Arcos_de_Valdevez) Snark_(Half_Life) Taurus_do_brasil Sparta_Praha Svetojurski_Vrh Teoria_Egológica_del_Derecho Sal_hidrácida Thunbergia_manganjensis Santa_Rosalía_(desambiguación) Shub-Niggurath Sigela Tanora Templo_de_Vancouver Teoría_Constructal Saint_Cyr_du-Vaudreuil Sportivo_Dock_Sud Tecla_escape Seguimiento_farmacoterapéutico Tapete_(botánica) Scymnodon Sanamunda_silvestre Sindrome_de_Miller_Dieker Sastra_flavomarginata TCT Transportes_unidos_de_asturias Segunda_división_B_venezolana_2006_07 Sanguesa_silvestre Sitio_de_Antioquía_(1097) Suomi Stari_Glog Sistema_de_arranque_por_aire Teselacion Saga_de_los_Fostbrœdra Sandra_Massoni Sentido_negativo Syrian_Arab_Airlines Tobikkiri_no_saikyo_tai_saikyō Siempre_en_domingo_(programa_de_televisión_mexicano) Sorex_orizabae Salamis Temptation Tinguarra_cerviariifolia Teoria_de_la_Informacion Sonata_de_iglesia_n.º_2_(Mozart)

html map