Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Club_de_Futbol_Mollet Walther_MeiBner Condado_de_Wicomico Yaʿqūb Velocidad_absoluta Vilanera Zamarra_(desambiguación) Yo_estuve_ahí_._nosotros_también_(en_vivo_parte_1) Vanatrú Abelardo_Luz Víctor_Zubizarreta Condado_de_Muskogee Chochoca Comunidad_agraria_las_juntas_y_los_veranos A_D_Hall Vicente_Nasi Cichlasoma_scitulum Alafia_jasminiflora ASRII Chris_Duhon Victor_Hănescu Acorazado_Moreno WWE_Extreme_Rules Congo-Kinshasa Cono_Sur_(desambiguación) Combretum_velutinum Abudefduf_sexfasciatus Concierto_para_piano_n_º_1_(Chopin) Aeropuerto_de_Gold_Coast Weberbauerocereus_longicomus Agosto_de_1966 Zacarias_(padre_de_Juan_el_Bautista) Abu_Qir Adoración_de_los_Reyes_(El_Bosco) Charlotte_Vale_Allen Actor_secundario_Mel Al_Shabab_(Bagdad) Consulado_General_de_Francia_en_Miami Club_Atletico_Quilmes_(Mar_del_Plata) Alcazaba_(Badajoz) Aban_(crater) Constantino_Pavlovich_de_Rusia Agrostis_canina_var._aenea Vida_y_muerte_(go) Compania_Logística_de_Hidrocarburos Conexión_ávila Voutenay_sur_Cure Al_otro_lado_(serie_de_TV) Agitador_magnetico Age_of_Empires:_The_Rise_Of_Rome Ya_tienen_asiento Charles_Ernest_Beule Valles_transversales Administración_de_las_Tecnologias_de_Información Al_Jazira

html map