Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.vivimus.na-dziob.wloclawek.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.na-dziob.wloclawek.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.amicitia.na-istotny.polkowice.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Kurt_Lewin José_Olaguer_Feliú_y_Azcuénaga Instituto_de_Cinematografia_Gerasimov Jan_Ladislav_Dussek Linea_1_(ALSA_Torrejón) Institute_of_nautical_archaeology Jump_(cancion_de_Flo_Rida) Libro_de_Sombras Jardin_Botanico_Roger_Van_den_Hende Lafken_Mapu_Lahual Jardines_de_aranjuez Licencia_Publica_del_Proyecto_LaTeX Instantes Jerónimo_Churriguera L'Entregu_CF Literatura_de_la_Colonia Lisa_Harper Jatropha_glauca Ipomoea_amoena Kasota_(Minnesota) Joël_Lunell La_“Pilcomayo”_en_Tocopilla Linosa Lakeside_(Montana) Joroshilov Joaquín_Beleno Jendouba_(gobernacion) Labeobarbus_dainellii Joaquín_Rojí_López-Calvo Jose_Maria_Marin Isla_Sudeste Leptodon_cayanensis La_novela_de_Maria Islas_Marín Internacionalización_de_software La_Mania Islas_del_Rey_Carlos KV_173 Kishoreganj_(zila) Joaquim_Sorolla_i_Bastida John_Raleigh_Mott Lago_Ram Japón_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Cortina_d'Ampezzo_1956 John_Rummel_Hamilton Lipton Las_Condes John_Dhani_Lennevald Ligaria_quadrinotata Lirica_galaico-portuguesa Jose_Espejo_Cisneros Jukka_Nevalainen José_Manuel_Gonzalez_Ortiz Irecê Juan_Luis_Mejia_Arango Jameson_Adams

html map