Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Hotel_Theresa Mongiardino_Ligure Hash_(carne) Arquitectura_de_Seguridad_de_Informacion_en_la_Empresa Aspen Arteriae_lumbales Anibal_cruzando_los_Alpes Moroni_Olsen Monterrey Authon_du_Perche Apurímac_(río) Historia_del_Peru:_Epoca_Virreinal Artha_shastra Moussy Grégoras Hendrik_Charles_Focke Autovía_santiago-lugo Mortalidad_materna Anne_Brontë Muerte_en_Mesopotamia Idioma_sami_skolt Hawaiian_Beaches Monte_Quioveo Arteria_colateral_externa_del_húmero HIP_62882 Hyacinthus_pyrenaeus Ictistygna_rugosa Hesperobaenus_humeralis Arthur_Zimmermann Ancylopus_melanocephalus Heavy_metal_hardcore Morvillers-Saint-Saturnin Hubble_Deep_Field Homero_el_Grande Ardea_goliath Gruta_de_las_Maravillas Montreal_Norte Guillermo_"Billy"_Méndez Motor_diésel_marino Mission_San_Diego_(Tranvia_de_San_Diego) Aznar_Galíndez_I Antonio_Álvarez_de_Toledo_y_Perez_de_Guzmán Hanneken Ano_1118 Antispyware Harry_Potter_y_la_orden_del_fenix_(película) Art_Barr Hope_Sandoval H_Diels Hamilton_(Massachusetts) Homalozoa Antennablennius_bifilum Historia_de_caracas Hernán_de_Arias Havernas

html map