Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.certus.na-ocean.zgorzelec.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.desinit.na-ocean.zgorzelec.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.flammam.na-ocean.zgorzelec.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

El_misterio_de_la_carne Falmenta Flow_Sinfonico Eduardo_López_Palop Epicauta_diversipubescens Elaphrium_obovatum Euphorbia_cupanii Felipa_de_Lancaster Escudo_de_Ascó El_enfermo_imaginario FlexRay Estacion_de_Porte_d'Ivry Estabilizar Fernando_J._López Ennatosaurus Esponja Eliseu_Pereira Federico_Casaretto Estación_de_Omonoia Euphorbia_heterophylla_var._minor Formas_fijas Franco_camboyano Externalizacion Ería Fiends_of_Dope_Island Equisetum_robustum_var._affine Estadio_Efraín_Tijerino Ficus_caudata Escudo_de_Tornabous Eruviel_Avila_Villegas El_Me_Engano Estación_de_San_Antonio_(desambiguación) El_Torin Francisco_Javier_Rodríguez_Vílchez Estadio_Fiolent Escuela_Militar_de_Santiago El_juglar_y_la_reina El_ultimo_Boy_Scout Elecciones_internas_en_Uruguay_(1999) Estación_de_Jean-Jaurès_(Toulouse) Encefalitis_japonesa El_Don_del_Lobo Francisco_Ramon_Vicuna_Larrain Fabulas_y_reflejos Finistere Encarnación_Ortiz_Sánchez El_terrorista El_Jorullo_(comunidad) Edwin_Conklin Expedicion_15 FC_Nizhni_Nóvgorod Fran_Vázquez Evripidis_Stylianidis Ernest_Riveras Epipremnum

html map