Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Circuito_de_mugello Ventriculus_sinister Yolanda_de_Jerusalén Alberto_Enriquez_Gallo Acuerdo_de_Promocion_Comercial_Colombia-Estados_Unidos Compañía_Peruana_de_Telefonos Aconitum_pygmaeum Club_Atletico_de_Madrid_B Complexona A_Beautiful_Lie_(canción) Cis_jacquemartii Advanced_SubStation_Alpha Adrian_Slade Yáwar_Fiesta Conceptografía Cofradía_de_Nuestra_Señora_de_San_Antolín_(Zamora) Clasificacion_de_UEFA_para_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1974 A_401 Viewat Coaches_Vs._Cancer_Classic XII_Distrito_de_Paris Concejo_municipal_de_libertador Colydiidae Condado_de_Rolette_(Dakota_del_Norte) Contrato_de_gestión_de_servicios_publicos Comando_Elite_(serie_de_televisión) Vincent_(Alabama) Comite_Cívico_de_Santa_Cruz Clube_Ferroviário_da_Beira Vi_distrito_electoral_federal_de_hidalgo Aerodrom Afterlife_(cancion) Vinas_de_las_culebras Cofradía_de_Nuestro_Padre_Jesús_Cautivo_de_la_Túnica_Blanca_y_María_Santísima_de_la_Trinidad_en_su_Mayor_Dolor_y_Desamparo_(Martos) Volvio_la_alegria_vieja! Ala_(Macedo_de_Cavaleiros) Cinilla Aldealabad_del_Mirón Abadia_de_corbie Alchemilla_viridicans Vallesvilles Vithkuq Virgin_Killer_(álbum) Aeropuerto_Internacional_de_Tesalónica_"Macedonia" Ada_(Minnesota) Venas_cerebelosas_inferiores Zimri Willungacetus Academia_de_ciencias_de_gotinga Acetilcolisterina Vevy Chūkō_Sanjūrokkasen Zoo_Tycoon_2_Marine_Mania Condado_de_Pinto Charnockita

html map