Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Spectravideo Tan_cerca_._Tan_lejos Tavaí_(Caazapa) Teorema_de_Fermat-Wiles Sinfonía_n_13_(Haydn) Tattoo Spirit_of_saint_louis Saipa_F.C. Sinfonía_n.º_5_(Haydn) Temporada_2013_de_la_IndyCar_Series Temporada_1999_del_Euro_Open_by_Nissan Sayri_Túpac_Inca Santa_Catarina_(Curazao) Temerarios_del_rap Tiburón_Oceanico That'll_Be_the_Day_(álbum) Tephrocactus_diadematus Titulares_(serie) Semana_de_Mayo Skidaway_Island_(Georgia) Sauzal_Bonito Torneo_Integrado_1957_(Bolivia) Selección_femenina_de_fútbol_de_Suiza Sede_titular_de_Beatia Sony_Music_Internacional Sebenico Tomoxia_muriniceps Saint_Aubin_(Aube) Taraz Seleccion_jordana_de_futbol Super_Bowl_XXVI Schall_Circle Torópets Serafín_Dengra Tradiciones_historietísticas Sierra_del_montsec Saint-Crepin-aux-Bois Soplo_cardíaco Skiffle Sistema_de_coordenadas_polares Sedevacantismo Sascha_Maassen Síndrome_poliglandular_autoinmune Simón_Rodríguez_(escritor_venezolano) Tornado_(desambiguacion) Spice_World_The_Movie Saw_Something_Deeper_and_Deeper Taxonomía_biológica SingStar_Motown Sorribas,_Rois Santa_Gertrudes_(São_Paulo) Syllectus Sisyndite Sitio_de_Gibraltar_(1704-1705) Tigres_de_la_Universidad_Autónoma_de_Nuevo_León

html map