Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Ikastola Reino_gay_y_lesbico_de_las_Islas_del_Mar_del_Coral US_Sinnamary Gobernacion_de_Rafah Unplugged:_The_Official_Bootleg Rhinoraja_obtusa Imam_Reza Rodrigo_Frolaz Gladys_Lilian_Bas_de_Martinez Reunited Iglesia_de_San_Pedro_Apostol_(Alagón) Treglio Túnel_aerodinamico Gallego_(futbolista) Tren_de_levitacion_magnética Retroinhibicion George_S._Patton Rosa_de_Foc_(documental) Ilya_Ivanovich_Ivanov Municipio_de_Merry_Green_(condado_de_Grant,_Arkansas) Troviscal_(Sertã) Unión_Soviética_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Lake_Placid_1980 Municipio_Libertador_(Aragua_Venezuela) Museo_Etnografico_del_Oriente_de_Asturias Trona_(California) Municipio_de_Madison_(condado_de_Cedar,_Misuri) Ubi_primum_(encíclica_de_1740) Rinconada_(Los_Andes) Rus_(desambiguacion) Union_Deportiva_Cerdanyola Roberto_Farías Glareola_nuchalis Universidad_A&M_de_Texas Funcion_suprayectiva U_48 Immagine_In_Cornice Gastrochilus_odoratus Republica_de_Corea Roznido Romanización_en_Cantabria Rich_Site_Summary Geranium_carolinianum_var._confertiflorum VA1P Urpmi Rio_Eyach Ghana_Football_Association Fuerza_Aerea_de_los_Estados_Unidos Ignacio_Molina Municipio_de_Hanover_(condado_de_Jefferson,_Indiana) Rodrigo_Pérez_Albornoz Gastropotens_II._Mutación_tóxica Revolucion_del_siglo_XII Gato_tonkines Unidad_Popular_Venezolana Río_Piraí

html map