Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.verbera.do-przyklad.lukow.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.do-przyklad.lukow.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.alloi.do-blyszczec.legnica.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Almeria_(Poblacion,_Geografia_y_Naturaleza,_Clima) Dr_Julius_Hibbert Cà_phe_nâu_đa Alsobia Daniel_Radcliff Cuarteles_de_invierno_(película) Dirham_de_los_Emiratos_Arabes_Unidos Duran_(Nuevo_México) DotA_Allstars Cristian_Chavez Alvaro_Tato Don_Talarico Denominacion_de_Origen_Rias_Baixas Aleksandar_Rašić Cylindropuntia_miquelii Copa_del_Presidente_de_la_República_de_Fútbol_1934 Alfonso_Sala_y_Argemi Ecutigny Alexander_Haig Domingo_Americo_Vega Demócrito_(Velázquez) Alejandro_Mijáilovich Ducado_de_Beaufort Depilación_brasilena Distrito_de_Villaverde Dune_(banda_sonora) Cosby_(Misuri) Crisis_política_en_Venezuela_de_2013 División_de_Honor_de_futbol_sala_2003_04 Cutandia_letourneuxii Amygdalus_communis_var_ossea Ducado_de_Cea Crasas Departamento_San_Alberto Alejandro_Núñez_Allauca Distrito_de_bernay Ebro_F-100 Discocrania Dinardaraan Documentación_audiovisual Ali_Shaheed_Muhammad Djibril_Cisse Diego_Matias_Rodríguez Devoll Doctrinas_de_la_Iglesia_Adventista_Adventista_del_Septimo_Día Alto_Chicama Donoso_(distrito) Dot_Baires_Shopping Alonso_Pérez_de_Guzmán_y_Pérez_de_Guzmán Dragon_Ball_(anime) Diocesis_de_Baza Dicladispa_usambarica Drama_rural Derivados_del_petroleo Country_Joe_&_The_Fish

html map