Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Heinrich_Bärmann Hydrocharitaceae Ascope As-3 Antonio_mon_y_velarde High_School_Musical:_La_Selección_(Mexico) Idioma_popoluca_(Oluta) Guaíba_(Río_Grande_del_Sur) Hatfield_(Arkansas) Assassin's_Creed:_Bloodlines Huntsville_(Ohio) Miss_Republica_Dominicana_2002 Hylaeosaurus Ano_794 Anne_Arundel_County_Maryland Anthemis_sallei Ministerio_de_Ambiente_de_Ecuador Anthelephila_similis Aquí_estoy_yo_(sencillo) Himno_de_colombia Area_de_distribución HD_34798 Apomatoceros_alleni Monolepta_lusingensis Hennequin Monaco_Ville Andrés_Parra Arroyo_José_Ignacio Mitozus Arp_297 Archibald_Campbell_(9._conde_de_Argyll) Gráficos_de_De_Finetti Mosaico_de_selva_y_sabana_del_congo_occidental Historia_de_la_vida_cotidiana Asiosilis_stylifera Anthemis_pedunculata Ano_1543 H.235 Antonio_José_Ruiz Aristolochia_clematitis Autovía_Bailén_Motril Misil_SS-11 Ankaramita Harardhere Humboldtia_krameriana Montpeyroux_(Aveyron) Armando_Hunziker Helen_Slater Andreas_Thom Heptaminol Ichthyophthirius Gruppo_Campari Historieta_de_Canada Moosseedorf Monte_Kembar

html map