Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pieces Panini-Backus_Form Polychaeta Oxido_de_carbono Posdata Pokemon:_Mewtwo,_el_regreso Neumocócica Oncidium_megalopterum Neftali_Reyes My_Body,_The_Hand_Grenade Parque_Nacional_Rila OT_2009 Néspera Parfondeval_(Orne) Politica_verde NK_Maribor Nigritella_nigra_subsp_rhellicani Occipital_(músculo) Nogometni_Klub_Domžale Olpium_pallipes Planta_melifera Nueva_refutación_del_tiempo Potentilla_verna Oceano_(band) Ocupacion_de_Irak_2003-2005 Pokémon_Rojo Ormuz_(mitología) Parmaturus_campechiensis Orquesta_Sinfonica_de_Ciudad_Guayana Paises_Exportadores_de_Petróleo Musofágido Noyelles-lès-Vermelles Mämmetweli_Kemine Porrón_islándico Pedro_Aviles_Perez Myrtus_aromatica Pneumonanthe_vulgaris Pinkeye Orden_Militar_de_Nuestra_Señora_de_Belén Mónica_Naranjo_(album) Placitas_(condado_de_Doña_Ana,_Nuevo_México) Por_peteneras Oliveiro_Jesús_Alvarez_González Nevali_Çori Para_las_almas_sensibles Oblast_del_Bajo_Novgorod Norman_Park_(Georgia) Península_de_Valdes Parque_Nacional_de_la_Amazonia Ostrovul_Dranov Nancy_Freeman_Mitford Pachycondyla_analis Pecadora_(canción) Nanchital_de_Lázaro_Cárdenas_del_Rio_(Veracruz) Petroleo_crudo_dulce

html map