Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lori_de_Stephen Marquesado_de_Casa_Real Rede_TV Real_club_náutico_de_Calpe Gran_Reserva:_El_Origen Granos_de_helecho Región_de_Moravia_del_Sur Gonzalo_Perez_Espolita Melaleuca_mimosoides Ramon_Pereira_P Proyección_estereográfica Metodo_de_Monte_Carlo Redada_del_Vélodrome_d'Hiver R_I_P.L.E.Y. Merolonche Raymond_Gutiérrez Miguel_Ángel_Cuadros MiG-25 Mesoplaneta Mastranzo_salsero Microlonchus_cichoraceus Rally_Catalunya Provincia_de_Vítebsk Real_Capilla_de_Nuestra_Señora_del_Pópulo Lumbee Pradère-les-Bourguets Luis_Benjamin_Cisneros Rally_de_Montecarlo_de_1971 Progresista_de_champan Maja_e_Korabit Manuel_González_Vilches Que_timo_que_ha_sido_el_Euro Gran_terremoto_de_Hanshin_Awaji Gobius_fallax Luís_Ignácio_Lula_da_Silva Longeville_lès_Saint_Avold Greatest_Hits:_My_Prerogative_(DVD) Mercados_nacionales Los_PJs Michael_Joseph_Dunleavy,_Jr Puro_de_Mexico Radiodiscus_iheringi Megaforce_Demo Luz_Solar_(álbum) Lucas_Jose_Obes Martinezia_corallina Mauro_Urtasun Lotus_Development_Corporation Margarita_de_Sajonia Marià_de_la_Pau_Graells_i_de_l'Agüera Microrregión_del_bosque_Septentrional_Pernambucano Regimiento_Reforzado_N_4_"Rancagua" Preplasmo Prochora_lycosiformis Pradena_del_Rincon

html map