Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://fashionistki.pl/gosia-skowronska-goniaroniaa/ mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://fashionistki.pl/ktore-kosmetyki-z-ameryki-warto-miec-w-swojej-kosmetyczce/ gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://fashionistki.pl/a-gdyby-tak-czas-stanal-w-miejscu-recenzja-filmu-wiek-adaline/ ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Escudo_de_Neuquen Emperador_Kaika Enjambre_sismico Estacion_de_Badalona_Est Figulus_mediocris Estacio_de_Franca Floyd_Bennett Estación_Darío_Santillán_y_Maximiliano_Kosteki Fisiología_de_los_sentidos Engalletadora Fañanás Fotoquímica Fabián_Escalante_Font Ermita_de_Nuestra_Señora_de_Gracia_(San_Cristobal_de_La_Laguna) Emperador_Go-Kōmyō FBD_Insurance_Rás Fiat_Automobile_Srbija Francisco_Diaz_de_Leon_Medina Final_de_la_Liga_de_Campeones_de_la_UEFA_1999-2000 Emprender Ermita_de_la_Virgen_de_la_Pena_(Mijas) Eusebio_Asquerino Facultad_de_Medicina_Humana_"San_Fernando" El_contrato_social Eduardo_del_Palatinado-Simmern El_caballero_Carmelo_(cuento) Elecciones_federales_de_Australia_de_1958 Francoise_Mallet-Joris Franklin_Edmundo_Rijkaard Familia_Zúñiga Endocrinologia_y_nutrición Escudo_de_Merida_(Venezuela) Francisco_Lobaton Estadio_Parque_Artigas_(Las_Piedras) Fiestas_patronales_Sagrada_Familia_y_Santisimo_Cristo Festival_Internacional_de_Musica_de_Beigang Francisco_de_Paula_Almeyra Faustino_Miranda Ephedra_fragilis_var_gibraltarica Filosofia_y_letras Edward_Griffith El_Corán Fernando_(desambiguación) Falcon_Heights Escuela_de_londres_de_higiene_y_medicina_tropical Ejercito_del_Potomac Escuela_Universitaria_de_Ingeniería_Técnica_Industrial Empresa_de_cobros Edmar_Lisboa_Bacha Enfermedad_de_Gilbert Estación_San_Patricio Ernest_Nungaray Fléac-sur-Seugne Ellen_Alicia_Terry Estacion_de_Belmonte

html map