Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Bandera_de_la_gomera Burchardia_umbellata_var_parviflora Browning_Auto_5 Bainbridge_(condado_de_Geauga,_Ohio) Centropus Campeonato_de_Fútbol_de_la_Liga_Nacional Cereizal Callopsis Ceratopyxis_verbenacea Barbus_elephantis Backtrack Chance_Vought_F7U_Cutlass Bateria_de_coche Campeonato_Europeo_de_Patinaje_Artistico_sobre_Hielo_de_2011 Carl_Schuricht Blu_Disc Cerro_al_Volturno Carlos_Pareja_Paz_Soldan Batalla_de_Tarento Catedral_de_san_miguel_de_sitka Brigada_Simon_Bolivar Carlos_Jose_Ñañez Bruno_Limido BSC_Young_Boys Capilla_Medicea Campeonato_Sudamericano_de_Rugby_B_2007 Bussy_la-Pesle_(Nievre) Caaguazú Baliosus_intricatus Centro_TIC_curso_2003-2004 Canton_de_Moÿ_de-l'Aisne Basílica_de_san_isidoro_de_león Brancourt-en-Laonnois Basilica_de_Socanica Becerros_de_Oro Bohal Carretera_de_Nebraska_121 Batalla_de_Paraitacene Ceriduena Carino_(municipio) Bettino_craxi Chao_Chien_Chang Carduus_heterophyllus Buffalo_(Indiana) Campeonato_Descentralizado_2010 Butomopsis_latifolia Casariche Calle_Lanin Bernhard_Kagan Chango_Nieto Buckhorn_(Kentucky) Cantón_de_Saint_Laurent_de_Neste Carlos_Escobar_Ortiz Centennial_Place Carbonifero_Inferior

html map