Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.annuit.ten-planetoida.dlugoleka.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.aspirat.ten-planetoida.dlugoleka.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.consensu.ten-planetoida.dlugoleka.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Trachydium_pimpinelloides Saint_Jean_de_la-Croix Temporada_2011-12_de_la_NHL Tororoí_campanero Santa_Barbara_Airlines Templo_de_Eshmun_(Cartago) Trastorno_psicosomatico Securidaca_(Fabaceae) Sindrome_de_Ramsay_Hunt Sistema_de_notacion_musical_europea Sylvains_les-Moulins San_Quintin_(Abra) Super_Mario_Bros_3_(serie_de_television) Steve_Bisley Trachelospermum_bowringii Teobaldo_II_de_Champaña Teoria_de_axiomatica_de_conjuntos Tratado_de_Trianon Sam_Clancy,_Jr. Selección_de_futbol_de_República_Dominicana Saverio,_el_cruel_(película) San_Bartolomé_(Francia) Sloan_Digital_Sky_Survey Tarapacá_Television Sulphur Satí_(divinidad) San_Francisco_de_la_Paz Sclerurus_rufigularis Selección_de_baloncesto_de_Islas_Vírgenes_Estadounidenses Serie_A_1947_48 Temporada_2011_de_Fórmula_2 See_A_Little_Light_(EP) Sierra_de_Altomira Sondeo_de_opinión_para_la_elección_presidencial_de_los_Estados_Unidos_en_2008 Sastago_(Zaragoza) Srilanka Seax_del_Tamesis Saponaria_ocymoides Terre-de-Haut Síndrome_de_Tolosa_Hunt Swida_racemosa Sinfonia_n.º_1_(Mozart) Terminthia_paniculata Sebald_de_Weert Traill Tenpyokanpo Tratado_de_Baden Tempest_(canción) Temporada_de_huracanes_en_el_Atlantico_de_1983 Salvada Saint-Hilaire-en-Lignières Torrelapaja_(Zaragoza) Sarn_Athrad Sofía_Eastman_de_Huneeus Sóviet_de_Kiangsi

html map