Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Macfarlandia Puliyogare Magasin_d'Education_et_de_Recreation Medicina_veterinaria Prólogo_de_Osiander Mac_Danzig Psalterium_Georgii Luis_Guillermo_de_Moncada_y_de_la_Cerda Martín_Farfán Married_.._with_Children Mariano_Ruiz-Esquide Manuel_Turrión Priapula Luis_II_el_Bueno Mays Goynucek Lullula_arborea Premio_Fröhlich Pseudopaludicola_pusilla Mabuya_frenata Marek_Cech Matias_Mier Gossip_(película) Raión_de_Borshchivskyi Maedhros Matthew_Herbert Golfo_Adramiteno María_Pilar_Jimenez_Aleixandre Godchild Marca_España Pygeum_apoanum Macropholidus Líneas_de_codigo_fuente Martin_William_Byrnes Los_Tornos Region_linguística_francofona_de_Bélgica Grafo_de_la_amistad Raimundo_de_Peñafort Medull Material_cristalino_móvil Presidente_de_Túnez Rang Lucius_Julius_Libo Mario_Guimarães_Ferri María_Luisa_Ceballos_Casas Gonzalo_Ximénez_de_Cisneros Martirio_de_San_Bartolomé Gobierno_y_política_de_Canada Presidentes_de_Portugal Magnus_I_el_Bueno Macedonia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Pekín_2008 Lord_Ponsonby Long_Way_Down Maite_Lanata Maquina_elemental

html map