Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.clausa.na-istotny.polkowice.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.durante.na-istotny.polkowice.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Yangapa Walter_B._Jones Vacatio_legis Château_l'Hermitage Vulpia_megalura Clethra Cine_gay Acroporidae Acacia_holstii Administracion_de_las_Comunidades_Autónomas Abd_al-Malik_ibn_Qatan_al_Fihri Chatillon_(Jura) Ahl_al_trab V_S_P. Zebstrika Configuración_histórica_de_Andalucía Convencion_Nacional_Democrata_de_1968 Aedan_Mc_Gabrain Yusof_bin_Ishak Agustín_García_Calderon Codice_Badiano Cofradía_de_La_Borriquita_(Sevilla) X-static_Process Windermere_(Florida) Coelorinchus_argus Coigüe_de_Magallanes Willows_(California) Chigny_(Aisne) Comunicacion_de_masas Aceite_de_ciprés Yo_vendo_unos_ojos_negros_(película) WarioWare:_Smooth_Moves Chaînée_des-Coupis Yoigoshi-hen Condado_de_Brookings_(Dakota_del_Sur) Cofradía_de_Nuestro_Padre_Jesús_Resucitado_y_María_Santísima_de_la_Alegría_(Valladolid) Villa_Santina Chassignolles Yas_marina Aerosol_de_pimienta Vitaliy_Denisov Cichlasoma_ufermanni WP:PBOTS Cigeľka Cicirra Afra Chinoiserie Cichla_pleiozona Venson_Hamilton Valerius_Cordus Xifosis Comisión_Nacional_del_Agua_(México) Coleta_(Illinois) Agrostis_divaricata Virgen_del_pilar

html map