Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Credo_de_Atanasio Dommartin_le_Saint_Père Cynoglossum_foetens Crea_tus_Vídeos_como_Puta_Estúpida_y_Malcriada Copa_Africana_de_Naciones_1968 Danae_bulbifera Domo_Imax_Fundidora Depresión_tropical_Gordon Distrito_de_Varanasi Division_territorial_del_Virreinato_de_Nueva_Espana Copa_Profesional_de_Microfútbol_2011_(Colombia) Algieba Distrito_de_Quinistaquillas DOAX2 Día_corrido Drège E181 Despenaderos Diocesis_de_Campeche Departamento_de_Economia_y_Finanzas_de_la_Generalidad_de_Cataluna Cádiz_(cráter) Daniel_Cangialosi Copa_de_España_Juvenil_de_Fútbol_Sala Diego_I_Mason EROI Dulce_Maria_Espinoza Dibujo DO Edison_Machín Distrito_de_Aix_en_Provence Criterio_de_signos_termodinamico Creditos_de_cierre Derecho_a_la_educacion Disfuncion_cerebral_mínima Departamento_Conesa Distrito_electoral_de_Nemaha_(condado_de_Johnson,_Nebraska) Cornelis_Frans_Adolf_van_Dam Círculo_Artístico_de_San_Lluc Cyanus_angustifolius Alexis_Bautzmann Cortland_(Nueva_York) Derringer Allosorus_rigidus Alfredo_Alcala_(historietista) Almojabana Aleksandr_Konoválov EGGR_144 Alexandr_Isáievich_Solzhenitsin Deutsche_Grammophon Diakhaté Descarga_María Allium_foliosum Amoebophyllum Dodecatheon_laetiflorum Distrito_de_Ayahuanco

html map