Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Sanfins_(Valenca) Teína Sociedad_de_los_Siete Telindus_Oostende Sandoval_de_la_Reina Serbia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Pekín_2008 Sutphin_Boulevard_Avenida_Archer-Aeropuerto_JFK_(estacion) Sinfonia_No_10_(Mahler) Señorío_de_Cameros The_Killing_Fields_(pelicula) Travan Silene_acaulis Síndrome_de_Cockayne Tadamon_SC Sargato Torrestrella Scaphiophryne_calcarata Sulfamidocrisoidina Señorío_territorial Señorio_de_Frigiliana Tamania San_Cristobal_(El_Salvador) Sphenostemonaceae Salto_del_Bosquet Sinfonía_n_10_(Beethoven_Cooper) Top_Thrill_Dragster The_Cat_in_the_Hat_Knows_a_Lot_About_That! The_Artist Tennoji_Zoo Sonia,_desalmada Sierra_de_María-Los_Velez Titian_Ramsay_Peale Semezanges Therac-25 Synodontis_longirostris Sistema_economico_mundial Santa_Tejerina Segunda_Revolucion_Rusa Theâtre_des_Champs_Élysées Spaniel_picardo Salon_del_manga_de_Barcelona Therapsida Todos_los_Personajes_de_Harry_Potter Telegrafo_náutico Sphindus_amplithorax San_Acindino Tanga Tell_Me_Something_i_Don't_Know Tasmanicosa_tasmanica Saint_Avit_Rivière Salto_Angel_Media Sifo_Dyas Sankertown_(Pensilvania) Super_Sábado_Sensacional Sociedad_política_en_Indias

html map