Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pacará_(Salta) Plazoleta_de_San_Francisco Parpado Palcapachylus_bicalcariventris Piranga_bidentata Narcissus_calathinus Omobranchus_verticalis Pittsfield_(Nuevo_Hampshire) My-Otome Organismo_Modificado_Geneticamente Phyllotreta_krali Ondado Parallel_Universe Periodos_historicos Plaza_de_España Oro_y_Plata Oh,_By_The_Way Niño_de_Aveyron Palacio_de_los_Deportes_de_Riazor Polaris_(estrella) Mühledorf_(Berna) Pinzón_real PFC_Silven New_Portland Osca Pequenos_poemas_en_prosa Parser Natación_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004_-_Estilo_libre_1500m_masculino Natacion_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sídney_2000 Nikola_Petković Palpitacion_precordial Parque_Lecocq Natalia_María_Petrovna_Romanova Naypyidaw Naturalismo_(linguistica) Poniente_granadino Nochistlán_(Ciudad) Oxyrhachis Pinaculo Notre-Dame-d'Allençon Pino_de_Valsaín Pato_Pekín Parque_Nacional_Grupo_Sir_Charles_Hardy Ortholema_philippina Oscar_Pereiro Pajar Pierre_de_Nogaret Percentil_de_estatura Pedro_Esteban_Dávila Ondas_electromagnéticas_planas Pedro-Muñoz Peripatéticos Nogra Ni_rendición_ni_retirada Plocio_Tucca

html map