Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Antipsiquiatria Gung_Ho_(album) IGBT Hermandad_de_Nazarenos_de_la_Flagelacion_de_Nuestro_Padre_Jesús_de_la_Bondad_y_María_Santísima_del_Consuelo Hakupu Hedeby Argentino_hasta_la_muerte Gustav_Schneider Aperitivo_de_medianoche Movimiento_anti-nuclear Auquenidos Hombre_Mono_(Marvel_Comics) Archivo_General_de_Simancas Atomicidad Arsaces_I Ministerio_de_Industria_y_Energia_de_Espana Montefalcone_di_Val_Fortore Asperula_exaristata Guercu Ardisia_nigrovirens Huejotitán_(municipio) Mindaro Articulacion_lingüística Hyphessobrycon_eques Aredale_(Iowa) Gus_G Mobile_World_Congress Análisis_Porter_de_las_cinco_fuerzas Avernako Andréi_Osterman Antipas_(desambiguación) Hossein_Dehghan Antherostele Mk_14_Mod_0_Enhanced_Battle_Rifle Antena_inteligente Area_metropolitana_de_San_Diego-Tijuana Gréoux-les-Bains HR_3 Arthrotus_gressitti Apus_batesi Guía Andariegos Mino_(A_Coruna) Arteria_supraduodenalis Helcogramma_striata Ano_615 Anos_140_adC H._H._Hofstatter Henstedt-Ulzburg Antonio_Borja Asambleas_democratas_de_Washington,_2008 Anthoxanthum_aetnense Hyarmendacil Humberto_Martins Miquel_Dolç

html map