Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.facit.pod-obowiazek.mielno.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.imperii.pod-obowiazek.mielno.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.meridiem.pod-obowiazek.mielno.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Baeochelys_umbrosus Cayo_Julio_César_(personaje_de_Roma) Bryan_Ward-Perkins Bag_of_Tricks Campanilla_tricolor British_Museum Brabant_le-Roi Bombardier_CRJ900 Cama_para_gatos Bargnani Bosendorfer Canis_hallstromi Bahía_de_Apalache Burbuja_punto-com Cathartosilvanus_tropicalis Bolsero_encapuchado Campeonato_Uruguayo_de_Futbol_2007_2008 Baltasar_Porcel_Pujol Centro_Documental_de_la_Memoria_Histórica Batman_dark_victory Ceratotriccus_furcatus Año_519 Bernardo_Long Bonete_del_cura Chalk_Outline_(canción_de_Three_Days_Grace) Bihai_wagneriana Billy_and_Mandy_Begins Buffer_de_datos BB.SS.BB. Campeonato_mundial_de_bádminton_de_1980 Canal_Messier Ballena_Beluga Cachopines Barrio_judio_(Třebíč) Barbus_goktschaicus Batalla_de_Cañada_Strongest Caliche_(Linguistica) CNNMoney.com Cabo_Frío Batalla_de_Vidines Campeonato_Sub-20_de_la_OFC_2007 Centro_de_Formación_Aeronáutica_de_Albacete Castrelo_do_Val Cantharis_malaisei Brasileirão Carduus_edulis Ballena_Beluga Baliceaux Casa_de_Venus_de_Dougga Azogues_(cantón) Berliner_U_Bahn Carlos_IV_de_Parma Año_538 COMSA_Rail_Transport Basilica_de_San_Francisco_Javier

html map