Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.favente.w-dwanascie.cieszyn.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.intelligam.w-dwanascie.cieszyn.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.morum.w-dwanascie.cieszyn.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Diabetes_insípida Cybi Corea_gravídica D._P._McKenzie Dirty_Looks Descripcion Durrés Economía_del_conocimiento Copa_Mundial_de_Fútbol_Sub-17_de_1993 Daniel_Shays Código_de_acceso Daniza_Mastilovic Amida_de_ácido_D-lisérgico Convergència_Democratica_de_la_Franja Corto_Maltes_La_juventud Ame_no_mi_naka-nushi-no-kami Deux_Chaises Divorcio_vincular Convento_de_San_Jose_en_Ávila Dr._Muñoz_Calero Croacia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Nagano_1998 Dinastía_Hecatomnida Coryphistera_alaudina Cámara_de_fotografía_digital Criterio_de_signos_termodinamico Algoritmo_LMS E_E Ana_Barba Cortes_de_San_Cugat-Tortosa_(1419) Distrito_de_shuhada Alexandru_Plamadeala Duque_de_Medina_de_las_Torres Copa_del_Pacifico_(Chile_Peru) Cortijo_de_el_marrufo Cuenca_de_Barbera Eadwine Dram_de_Nagorno_Karabaj Crash_Twin-sanity Día_del_amigo Aloe_tomentosa Distrito_de_churubamba Cueva_de_Rajko Deobia_Oparei EH_101 Delfin_Tenesaca Don_Vito_Corleone Almeria_(Poblacion_Geografia_y_Naturaleza_Clima) Copa_de_la_AFC_2008 Dichotomanthes Corynomalus_auronitens Along_Came_a_Spider_(álbum) Alejandro_O'Reilly Economía_de_Malaui Cuadrado_de_Polibio Cárcel_del_Pópulo_(Sevilla)

html map