Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Constante_de_Napier Abraham_Ángel_Card_Valdes Vladislao_Jagellon_de_Bohemia_y_Hungría Aira_nebrodensis Verderel_les_Sauqueuse Adrián_Fernández_(futbolista) Aida_yéspica Aeródromo_de_La_Albericia Albert_Capellani Y-Wing Walter_de_Lacy Cirsium_acaule Whisky_de_malta William_Kentridge Agencia_Central_de_Noticias_de_Londres Zillisheim Adriano_Soldano Companía_Gris Zoids:_New_Century_Zero Air_Volga Colectivero Cochlearia_variifolia Vehículo_de_recuperación_"Kodiak" Vedrío Acido_gamma_linolénico Who_is_It Chiquihuitlán_de_Benito_Juárez Concoide_de_nicomedes Codigo_de_operación Acompanada_de_guitarra Africa_Occidental Clube_DataRo_de_Ciclismo-Bottecchia Compagnies_Republicaines_de_Sécurité Chrysaora_hysoscella A_toro_pasado Condé_lès-Herpy Walter_P_Chrysler_Legacy_Gala Conservatorio_Chaikovski_de_Moscú Adiantum_modestum Cocido_madrileno X-Wing:_Alliance Christopher_Amott Agrupacion_por_la_Cultura_y_la_Democracia Adyseton_alyssoides Condores_no_entierran_todos_los_dias_(pelicula) Villas_de_Granada Comando_de_Aérodromo_E_14/XVII Acequia_de_Rascanya Valencina_de_la_Concepción Westhope_(Dakota_del_Norte) Vatica_bantamensis College_City Vendenesse_les_Charolles Vicioides_hirsuta Compañía_Chilena_de_Television

html map