Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Distrito_de_challabamba Cyperus_acuminatus_var._cyrtolepis Alfonso_de_Braganza Crítica_a_la_tauromaquia Allium_sphaerocephalon_ssp._arvense Diócesis_de_Punta_Arenas Earle_Williams Danzon_cubano Allocamelus Cora_de_Bayyana Convención_Nacional_Socialcristiana_de_1993 Amor_es_Amor_(Webnovela) Convento_de_Dominicas_Franciscanas Amonio_(académico) Derribos_Arias Código_internacional_de_senales Dasylurinja Eden_(Maryland) Dyet_(eternidad) Dactylis_capitellata Dólar_de_las_Islas_Cook Amaranthaceae Cordoba_(provincia_Espana) Cross_Border_2011 Dragoncillo_del_cabo_de_Gata Allendorf Coua_ruficeps Aleurothrixus_bondari Crash_Bandicoot_La_venganza_de_Cortex Derecho_germánico Douglas_X-3_Stiletto Almojábanas Alfonso_Serrano Durand_(Wisconsin) Cátedra_Miguel-Sánchez_Mazas Alvaro_de_Bazán_(F_101) Disco_compilatorio Cultura_de_mauritania Descolonización_de_America División_de_Honor_de_fútbol_sala_2005_06 Derek_Bailey Distrito_electoral_de_Beaver_(condado_de_York,_Nebraska) Economia_del_Uruguay Distrito_de_malacky Easy_(cancion) Departamento_9_de_Julio_(Río_Negro) Corpse_bride Daijō-daijin Den_(cómic) Ana_Gryn EX-385 Das_Wikipedia_Lexicon_-in_einem_Band Creil_Nogent_sur_Oise Convento_de_San_Jerónimo_(Ciudad_de_México) Don_Jimeno

html map